Špaldový habermus

Indikácie:

Prevencia a liečba žalúdočno-črevných ochorení, zápcha, autoimunitné ochorenia, depresie, rozjasnenie nálady a mnoho iných.

Prísady (2 porcie) :

• 1 šálka špaldového habermusu (špaldové krúpy, šrot, vločky)
• 1-2 jablká nakrájané na malé kúsky
• 2 šálky vody
• 1 špičku noža galgantu a 1 špička noža bertramu
• ½ ČL medu, hrozienka alebo brusnice podľa ľubovôle
• ½ PL sladkých mandľových lupienkov
• ½ ČL škorice
• ½ ČL psyllia (vláknina zo šupiek semien skorocelu indického)
• event. 1-2 PL uvarených špaldových zŕn podľa ľubovôle
• Na vrch posypte sezónne bobuľovité ovocie.

Read more „Špaldový habermus“ →

Špaldový chlieb

Ako si vyrobiť kvások?

1.deň ráno: do misky naliať 1 pohár pramenitej vody, pridať celozrnnú múku až do tej doby, než vznikne cesto- ani moc hutné, ani moc riedke. Niektorí ľudia ešte pridávajú štipku soli alebo na špičku noža medu. Zakryť utierkou a nechať do 24 hodín odpočívať.

2.deň: pridať k pripravenému cestu trochu vody a trochu celozrnnej múky bez toho, aby ste zdvojnásobili jeho objem. Cesto nesmie byť ani moc hutné ani riedke.

3.deň: urobiť to isté

4.deň: keď kvások dobre vzíde, môžeme začať s výrobou chleba.

Read more „Špaldový chlieb“ →

Sušienky proti nevoľnosti

Read more „Sušienky proti nevoľnosti“ →